食道期のメカニズム

咽頭から送られてきた食塊を胃へと移送するステージです。

移送には、蠕動運動、重力、腹腔内圧が関与していると考えられてます。

食道の上端には上部食道括約筋が、下端には下部食道括約筋があり、食物が逆流するのを防いでます。